盐池县人民政府

为深入贯彻落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，全面规范网络餐饮服务经营秩序，压紧压实入网餐饮经营户食品安全主体责任，有效防范经营法律风险，3月20日，花马池镇北区市场监督管理所专项组织召开入网餐饮外卖经营户食品安全主体责任与法律风险专题培训会，辖区内60余名餐饮单位食品安全管理人员参会。

此次培训紧扣2026年6月1日即将正式施行的新规核心要求，系统解读《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规。培训围绕人员管理、资质公示、后厨加工、食材管控、餐具消毒、餐食配送、外卖封签、明厨亮灶等关键环节，逐条明确法定责任、实操标准与禁止性要求，重点讲解无证经营、虚假资质、幽灵厨房、无堂食未标注、餐食未封签、场外代加工、使用变质食材、配送管理不到位等高频违法情形及对应处罚标准，督促各经营户严守食品安全底线，坚持线上线下餐饮服务同标同质，切实保障消费者饮食安全与知情权。

花马池镇北区市场监督管理所将以此次专题培训为契机，持续强化网络餐饮服务行业日常监督检查与巡查力度，督促各经营主体常态化、规范化落实各项食品安全管理制度，从严从细筑牢辖区网络餐饮食品安全坚固防线。